Dans cet article, l’auteur propose un examen synthétique de la place du monde agricole et rurale dans la société française. Il pointe aussi un paradoxe du regard sur l’agriculture contemporaine : « alors que le secteur d’activité le plus ancien devait être réduit à l’essentiel et se faire oublier, il devient au contraire le symbole de l’altérité à retrouver ».